砖雕是古建筑雕刻中一种重要的艺术形式，主要用于装饰寺塔、墓室、房屋等建筑物的构件和墙面。砖雕风格南北迥异，南雕雅致灵巧，北雕古拙质朴。襄汾传统建筑砖雕工即为典型的北派砖雕。在襄汾众多砖雕技艺传承主体中，牛席村张氏自清末便精于砖雕工艺，后世代相承，一脉独传，为襄汾砖雕的重要代表。
牛席张氏砖雕选取当地土质细腻、粘性极佳的黏土为主要原料，按照不同需要制作好泥胚后，用特制刻刀等工具，通过平雕、浅浮雕、高浮雕、透雕和圆雕等雕刻技法，雕刻出不同形制用途的粗雕泥胚，烧制后精细打磨而成。其题材通过借代、隐喻、比拟、谐音等手法传达吉祥寓意，表达人们对多子多福、家族兴旺的企盼和对美好生活的向往。
张氏砖雕秉承传统砖雕手工技艺，其制品线条流畅、凹凸有致、构图精良、比例适中、富含蕴味，为山西各地古建保护和修复工程的重要原材料。
近年来，张氏砖雕先后参与了王家大院、乔家大院、榆次古城等古建修复工程，得到古建专家的一致认可。
在国家大力开展非物质文化遗产的保护、传承的倡导下，牛席张氏本着“广授不拘门人，亲传不限子孙”的原则，为弘扬传统砖雕技艺作出了贡献。
